新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)訊（記者俞金旻） 8月中旬，有網(wǎng)友在社交平臺(tái)發(fā)帖稱，上海浦東新開兩家炸雞門店打著“肯德基”旗號(hào)宣傳，但他從來(lái)沒見過肯德基有此門店，故發(fā)帖征求真?zhèn)巍?/p>

8月19日，新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)記者從肯德基上海公司相關(guān)工作人員處證實(shí)，“炸雞兄弟”確系肯德基旗下全新子品牌。這是繼肯德基推出肯悅咖啡（KCOFFEE）、肯律輕食（KPRO）和爺爺自在茶之后，肯德基子品牌再添全新一員。

8月19日，“炸雞兄弟”在店內(nèi)柜臺(tái)也醒目地寫著“肯德基做的炸雞”。新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)記者俞金旻攝

新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)記者實(shí)探發(fā)現(xiàn)，這兩家門店單店面積僅為20平方米左右，無(wú)堂食區(qū)域，店內(nèi)有4名員工正在工作，主要提供外賣和自提服務(wù)。兩家店鋪分別銷售中式與韓式炸雞，根據(jù)大眾點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)，這兩家門店客單價(jià)保持在30元左右。營(yíng)業(yè)時(shí)間為11時(shí)至次日2時(shí)，門店放棄了早餐時(shí)段，覆蓋了夜宵場(chǎng)景。

貝殼財(cái)經(jīng)記者留意到，這兩家不僅招牌上帶上了“KFC”字眼，炸雞兄弟在店內(nèi)柜臺(tái)上也醒目地寫著“肯德基做的炸雞”，門店屏幕、外送袋子等地方均突出注明這是“肯德基旗下炸雞專門店”。

8月19日，上海浦東新區(qū)新開兩家肯德基全新子品牌“炸雞兄弟”門店。新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)記者俞金旻攝

貝殼財(cái)經(jīng)記者從天眼查獲悉，“肯德基炸雞兄弟”這一商標(biāo)名稱的申請(qǐng)人為肯德基國(guó)際控股有限責(zé)任公司（Kentucky Fried Chicken International Holdings LLC），申請(qǐng)人地址為美國(guó)得克薩斯州布蘭諾市總部大道7100號(hào)，申請(qǐng)日期為2025年7月2日，目前商標(biāo)狀態(tài)為“等待實(shí)質(zhì)審查”，國(guó)際分類為“43-餐飲住宿”。

貝殼財(cái)經(jīng)記者搜索發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)，炸雞專門店熱度高漲，已陸續(xù)誕生了多個(gè)實(shí)力品牌。紅餐大數(shù)據(jù)顯示，截至2024年9月，臨榆炸雞腿全國(guó)門店數(shù)超過2200家，是目前中式炸雞賽道中門店數(shù)最多的品牌。老韓煸雞、永順炸雞、延慶觀炸雞等品牌也發(fā)展出超過200家的門店數(shù)規(guī)模。據(jù)共研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的數(shù)據(jù)，2019-2024年，中國(guó)炸雞行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模由3000.66億元增長(zhǎng)至4796億元，期間年復(fù)合增長(zhǎng)率8.13%；預(yù)計(jì)2025-2028年我國(guó)炸雞行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將增長(zhǎng)至9216.63億元。

這并非肯德基第一次推出旗下子品牌。近年來(lái)，肯德基旗下逐漸建立起了多元化的品牌矩陣，以抓住細(xì)分領(lǐng)域的不同機(jī)遇，包括專攻咖啡賽道的肯悅咖啡，以及定位為能量輕食的肯律輕食?？梢钥吹剑鼈兌加兄鴧^(qū)別于肯德基的差異化定位。根據(jù)百勝中國(guó)二季度財(cái)報(bào)，肯悅咖啡作為百勝中國(guó)近年來(lái)的重點(diǎn)新業(yè)態(tài)，憑借肯德基的門店網(wǎng)絡(luò)、門店資源和會(huì)員體系，在推動(dòng)增量客流和利潤(rùn)方面表現(xiàn)出色。今年二季度，肯悅咖啡凈新增300家門店，全國(guó)門店總數(shù)達(dá)到1300家，平均杯銷量持續(xù)增長(zhǎng)。

編輯 陳莉 校對(duì) 穆祥桐