承載著逾六萬戶股東的期望，桃李面包的“成績(jī)單”卻很不理想，2025年上半年業(yè)績(jī)承壓：實(shí)現(xiàn)營(yíng)收同比下滑13.55%、歸母凈利潤(rùn)同比下滑29.7%、扣非凈利潤(rùn)同比下滑30.03%、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~同比下滑0.9%。

外部強(qiáng)敵環(huán)伺，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化，導(dǎo)致市場(chǎng)份額被蠶食、促銷費(fèi)用上升、利潤(rùn)率承壓等。

內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)不斷，桃李面包多次陷入食安危機(jī)。今年7月，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布關(guān)于35批次食品抽檢不合格情況的通告，其中提到，山東桃李面包有限公司生產(chǎn)的醇熟切片面包，其中菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。7月26日，桃李面包在其官網(wǎng)發(fā)布致歉信，表示：“將深刻反省，嚴(yán)抓生產(chǎn)、物流細(xì)節(jié)，把食品安全落實(shí)到具體行動(dòng)上”。

上半年?duì)I收凈利同比雙降

廣告及宣傳費(fèi)用增加吞噬利潤(rùn)

財(cái)報(bào)顯示，2015年上半年，桃李面包實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入約26.11億元，同比下滑13.55%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)約2.04億元，同比下滑29.7%；歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤(rùn)約1.94億元，同比下滑30.03%。

對(duì)于凈利潤(rùn)下滑原因，桃李面包表示：“主要是由于部分新建項(xiàng)目投產(chǎn)后折舊費(fèi)用同比增加導(dǎo)致本期毛利率下降以及本期廣告及宣傳費(fèi)用增加?！?/p>

桃李面包的主要產(chǎn)品為“桃李”品牌面包，此外，公司還生產(chǎn)月餅等產(chǎn)品，主要是針對(duì)傳統(tǒng)節(jié)假日開發(fā)的食品。

從地區(qū)表現(xiàn)看，記者對(duì)比發(fā)現(xiàn)，今年上半年，桃李面包在華北、東北、華東、西南、西北、華南地區(qū)的營(yíng)業(yè)收入均同比下滑，僅在華中地區(qū)同比增長(zhǎng)。

截至今年6月底，桃李面包的經(jīng)銷商總數(shù)為971個(gè)，同比減少128個(gè)，同比增加119個(gè)。也就是說，桃李面包截至今年6月底的經(jīng)銷商總數(shù)比去年同期凈減少9個(gè)。

今年上半年，桃李面包經(jīng)銷商情況。公告截圖

桃李面包表示：“短保面包及泛烘焙食品賽道持續(xù)吸引新進(jìn)入者，同時(shí)現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不斷加大投入，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化，可能導(dǎo)致市場(chǎng)份額被蠶食、促銷費(fèi)用上升、利潤(rùn)率承壓?！?/p>

今年上半年，桃李面包銷售費(fèi)用情況。公告截圖

記者注意到，今年上半年，桃李面包的銷售費(fèi)用同比下滑，其中，主要是工資及附加顯著減少，而廣告及宣傳費(fèi)用同比增長(zhǎng)。

桃李面包2015年至2024年業(yè)績(jī)情況。新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)記者制圖

桃李面包于2015年12月22日在上海證券交易所上市，有著A股“面包第一股”之稱。

記者梳理桃李面包上市以來的業(yè)績(jī)情況發(fā)現(xiàn)，2024年是其上市后營(yíng)業(yè)收入首次出現(xiàn)下滑的一年，而其歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)則在2021年便開始下滑。從2015年到2024年，桃李面包的營(yíng)業(yè)收入不曾觸達(dá)70億元，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)不曾觸達(dá)10億元。

現(xiàn)如今，桃李面包在2025年上半年便營(yíng)收凈利同比雙降，無疑為全年業(yè)績(jī)蒙上“陰影”。

多次陷入食安風(fēng)波

今年7月被抽檢出面包不合格

在半年報(bào)中，桃李面包將食品安全與質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)放在風(fēng)險(xiǎn)提示首位，并表示“作為直接入口的短保食品，原材料采購(gòu)、生產(chǎn)過程控制、倉(cāng)儲(chǔ)物流、終端銷售的任一環(huán)節(jié)出現(xiàn)疏漏，均可能引發(fā)食品安全問題，導(dǎo)致品牌聲譽(yù)嚴(yán)重受損、消費(fèi)者信任危機(jī)及重大經(jīng)濟(jì)損失”。

近年來，桃李面包確實(shí)已多次陷入食安危機(jī)。

2023年2月，桃李面包陷入了“面包藏刀”風(fēng)波，有消費(fèi)者稱在面包里吃出了刀片。同年2月20日，桃李面包發(fā)布澄清公告稱，“公司已向當(dāng)?shù)毓膊块T報(bào)警并申請(qǐng)立案調(diào)查，相關(guān)結(jié)果會(huì)第一時(shí)間向社會(huì)公布?！比欢?，桃李面包并未就此事再發(fā)公告。

更早之前，桃李面包也曾因蛋糕混有飛蟲異物被相關(guān)部門罰款。在黑貓投訴平臺(tái)上，關(guān)于桃李面包的投訴有幾百條，其中，有多人表示面包發(fā)霉，還有幾人提到在面包里吃到了蟲子、頭發(fā)、蒼蠅、線等異物。

今年7月26日，桃李面包在其官網(wǎng)發(fā)布了一封致歉信。信中提到，在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局的抽檢中，桃李面包（桃李泰安工廠）生產(chǎn)的醇熟切片面包網(wǎng)絡(luò)抽樣檢驗(yàn)不合格。不合格產(chǎn)品生產(chǎn)批次：20240425SD1（生產(chǎn)日期2024年4月25日，保質(zhì)期至2024年5月1日），該批次共計(jì)生產(chǎn)498袋，其中線上銷售21袋（含被抽檢的16袋）。不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù)*。

隨后，桃李面包立即展開排查并采取整改措施：配合監(jiān)管部門完成泰安工廠檢查；召回并賠償涉事批次產(chǎn)品；加強(qiáng)線上銷售產(chǎn)品的快遞與配送管控，避免儲(chǔ)運(yùn)不當(dāng)影響質(zhì)量；增加第三方送檢頻次。截至目前，泰安工廠同類產(chǎn)品已送檢46批次，結(jié)果均合格，后續(xù)將持續(xù)送檢。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬分析稱：“頻頻發(fā)生食安問題暴露出桃李面包的質(zhì)量?jī)?nèi)控體系不夠健全，在執(zhí)行層面可能存在一些盲區(qū)或者存在員工培訓(xùn)不到位、監(jiān)管不足等問題。”

桃李面包在半年報(bào)中提到：“不排除公司的質(zhì)量管理工作出現(xiàn)紕漏或因?yàn)槿邕\(yùn)輸防護(hù)等其他原因發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)量問題，并產(chǎn)生賠償風(fēng)險(xiǎn)，給消費(fèi)者帶來困擾，還可能影響公司的信譽(yù)和公司產(chǎn)品的銷售?！?/p>

新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)記者 閻俠 編輯 陳莉 校對(duì) 劉軍