新京報(bào)訊（記者秦勝南）2024年全國(guó)兩會(huì)即將召開，3月1日，全國(guó)政協(xié)委員、中國(guó)工程院院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、北京工商大學(xué)教授孫寶國(guó)表示今年繼續(xù)圍繞食品安全建言獻(xiàn)策，對(duì)于食品安全謠言屢禁不止問題，他建議加大對(duì)謠言的清理整治力度，探索建立多部門協(xié)同的謠言治理體系。

“有關(guān)食品安全的謠言屢禁不止，既不利于我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，也嚴(yán)重影響人民群眾的幸福感和安全感。”今年全國(guó)兩會(huì)，孫寶國(guó)帶來“關(guān)于強(qiáng)化食品安全謠言整治力度，塑造風(fēng)清氣正輿論環(huán)境的提案”。他認(rèn)為，我國(guó)食品安全領(lǐng)域的謠言目前主要體現(xiàn)在固有認(rèn)知誤區(qū)被反復(fù)炒作、對(duì)食品領(lǐng)域“新興產(chǎn)業(yè)”的報(bào)道解讀易“以偏概全”、個(gè)別直播間存在食品安全隱患等方面。

孫寶國(guó)介紹，近年來一些頑固謠言如“世界衛(wèi)生組織發(fā)布十大垃圾食品名單”“方便面24小時(shí)不消化”“喝牛奶致癌”“食品添加劑有害”等反復(fù)出現(xiàn)、屢禁不止，且存在傳播范圍廣、迷惑性強(qiáng)、有外力持續(xù)推波助瀾等特點(diǎn)。

預(yù)制菜備受爭(zhēng)議，一些錯(cuò)誤的、以偏概全的言論也導(dǎo)致人們不能正確認(rèn)識(shí)。“傳統(tǒng)的肉凍、魚凍就是預(yù)制菜，至少有上千年的歷史?！睂O寶國(guó)表示，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)化是社會(huì)快節(jié)奏發(fā)展、多樣化消費(fèi)、鄉(xiāng)村振興和食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然要求，2023年中央1號(hào)文件提出“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”恰逢其時(shí)。但預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)化遇到諸多“成長(zhǎng)的煩惱”，尤其是出現(xiàn)對(duì)其不科學(xué)、不客觀的報(bào)道時(shí)，輿情走向沒有回歸理性，反而“以偏概全”，使得行業(yè)與消費(fèi)者間的信息不對(duì)稱情況愈發(fā)加重。

孫寶國(guó)認(rèn)為，建議國(guó)務(wù)院食品安全辦牽頭，協(xié)調(diào)多部門聯(lián)合開展行動(dòng)，從國(guó)家層面梳理、發(fā)布食品安全與健康領(lǐng)域的頑固謠言清單；鼓勵(lì)高校、科研機(jī)構(gòu)、科技社團(tuán)等發(fā)揮食品領(lǐng)域科學(xué)家的重要作用，以科技界共識(shí)的方式對(duì)謠言內(nèi)容進(jìn)行科學(xué)、全面的解讀；加強(qiáng)開展廣泛、深入、持久、多媒體科普宣傳。

同時(shí)，加大對(duì)不實(shí)信息、謠言的清理整治力度。開展食品安全謠言專項(xiàng)整治行動(dòng)，對(duì)傳播內(nèi)容進(jìn)行嚴(yán)格的科學(xué)把關(guān)。對(duì)于一些長(zhǎng)期散布不實(shí)信息、謠言的機(jī)構(gòu)及個(gè)人加大監(jiān)管、懲罰力度；強(qiáng)化各信息發(fā)布機(jī)構(gòu)自我監(jiān)管責(zé)任。

此外，孫寶國(guó)認(rèn)為，應(yīng)探索建立多部門協(xié)同的謠言治理體系。目前我國(guó)并沒有明確的部門或者機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)食品安全謠言的治理，建議依托網(wǎng)信辦、國(guó)家衛(wèi)健委、市場(chǎng)監(jiān)管總局、中國(guó)科協(xié)等相關(guān)單位，明確食品安全謠言治理的目標(biāo)職責(zé)、責(zé)任單位和工作機(jī)制，盡快塑造風(fēng)清氣正的食品安全輿論環(huán)境。

編輯 祝鳳嵐

校對(duì) 柳寶慶