新京報訊（記者陳琳）8月7日，新發(fā)地2025年第二次食材集采集配大會上，新發(fā)地集采集配平臺正式發(fā)布，同步啟動豐臺區(qū)中小學食材集采智慧平臺。記者獲悉，首批12所中小學校入駐平臺，將助力區(qū)域校園食材安全監(jiān)管與集中采購邁入數(shù)字化新階段。

8月7日，新發(fā)地2025年第二次食材集采集配大會上，新發(fā)地集采集配平臺正式發(fā)布。受訪者供圖

集采集配是一種通過集中采購和統(tǒng)一配送優(yōu)化供應鏈管理的模式，能夠降低成本、提高效率并保障商品質(zhì)量。集采集配如何運行？平臺運營方負責人郭屹在現(xiàn)場演示了運行模式：選擇配送商，完成簽約，每日下單，配送商接收配送單，生成相應的采購單據(jù)，采購入庫，檢測報告上傳，分揀配送，到最后的采購單位收貨……平臺以數(shù)字化整合了采購、配送、檢測、金融等全鏈路資源，實現(xiàn)“議價定價數(shù)據(jù)留痕”“訂單高效匯聚”。

郭屹介紹，目前該平臺已實現(xiàn)155家配送商、80余家采購單位上線運營。經(jīng)過測算，可提升采購效率40%以上，節(jié)約成本15%以上。集采平臺還依托新發(fā)地市場獨有的優(yōu)勢打造了“新價網(wǎng)”平臺，真實客觀地統(tǒng)計每日新發(fā)地市場內(nèi)大宗批發(fā)的交易價格，讓集采集配有價可依。

現(xiàn)場豐臺區(qū)中小學食材集采平臺揭牌，該平臺整體建設在新發(fā)地集采集配平臺上，北京第五實驗學校、民大附中豐臺實驗學校、北京市豐臺區(qū)新北賦學校、首師大附屬麗澤中學、北京市豐臺區(qū)麗澤小學5家學校代表現(xiàn)場簽約入駐。此外，豐臺醫(yī)院、豐臺康復醫(yī)院、豐臺中西醫(yī)結合醫(yī)院、豐臺中醫(yī)醫(yī)院、豐臺婦幼保健院等醫(yī)療機構也簽約入駐該平臺。

記者從豐臺區(qū)商務局、區(qū)教委、區(qū)衛(wèi)健委了解到，接下來各方將共同推進學校、醫(yī)療機構等入駐食材集采平臺，依托全程更加透明的集采集配平臺流程，和其強大的配送能力，為食材流通提供堅實保障，筑牢教育、醫(yī)療領域食材安全防線。

此外，新發(fā)地蔬菜交易樓預招商工作正式啟動。新發(fā)地市場常務副總經(jīng)理顧兆學介紹，按照新發(fā)地市場全面改造升級藍圖，蔬菜交易樓共有3棟，目前開工的為B棟，主要功能是保障城市安全運行的食品產(chǎn)業(yè)園，該交易大樓集蔬菜交易、集采集配、中央廚房、凈菜加工等多種功能于一體，計劃于2026年完工。

新發(fā)地蔬菜交易樓效果圖，該項目計劃明年完工。受訪者供圖

編輯 張樹婧

校對 李立軍