下午兩點多，豬舍中熱氣蒸騰，工人們不停地給豬澆水降溫，即便如此，也有豬中暑了。
動物中暑后的表現(xiàn)其實和人類的癥狀類似。豬舍中，那些中暑的豬開始劇烈地喘息，身體發(fā)紅、抖動，工人們把中暑的豬分開來，掰開嘴，灌進藿香正氣水，剩下的，只能等待命運。
又一輪極端高溫下，熱浪侵襲著一家家豬場，在今年氣候反常的東北地區(qū)比如吉林長春，原本不太需要降溫的夏季豬場，如今也需要全天候地關(guān)注溫度的變化。豬場主人劉莉莉告訴記者，除了新建的現(xiàn)代化養(yǎng)殖場可以有效控制溫度外，傳統(tǒng)豬舍都在面臨著嚴峻的考驗。
豬中暑了怎么辦？在這個夏天，成為許多養(yǎng)殖戶面臨的難題，中國農(nóng)科院牧醫(yī)所研究員、生豬產(chǎn)業(yè)專家團成員張龍超告訴記者，和人類相比，豬其實更容易中暑，且中暑的后果更加嚴重，在高溫天氣需要格外注重預防，尤其要注意種豬、育肥豬等高風險群體。
夏日里的豬舍。受訪者供圖
豬其實更容易中暑
7月12日，北京密云一處檢查站，兩輛運輸車中，260頭生豬在運輸過程中中暑，車主緊急求助消防部門，消防部門現(xiàn)場噴淋20分鐘后，緩解了生豬中暑的癥狀。在這個炎熱的夏天，類似的新聞還有不少。
“豬其實更容易中暑?！睆堼埑f，“豬的汗腺退化嚴重，皮膚散熱能力差，無法像人一樣，通過大量出汗來蒸發(fā)散熱?！?/p>
在高溫中，豬散熱的方法，主要依靠呼吸和傳導。張龍超介紹，通過快速喘息，可以蒸發(fā)呼吸道水分，但豬的呼吸道較短，散熱的效率比較低，所以它們還會依靠傳導散熱，即躺臥在地上，把身體中的熱量傳導至地面。
在日常，豬、狗等動物，會在高溫天氣中躺在地上，快速喘息，這就是它們散熱的主要方式。但在規(guī)?；B(yǎng)殖的豬舍中，由于飼養(yǎng)密度高，豬群擁擠，舍內(nèi)溫度會變得更高，而且出于防疫等需求，豬舍往往是密閉空間，如果通風降溫等設備功率不足，就可能加劇豬舍里的高溫。如果再加上濕熱問題，生豬面臨的考驗就會更加嚴峻，“如果環(huán)境中的濕度大于80%時，蒸發(fā)散熱幾乎失效，熱量不斷聚集，就可能導致豬中暑。”張龍超說。
東北的養(yǎng)豬場也出現(xiàn)生豬中暑死亡
在夏季高溫濕熱的南方地區(qū)，養(yǎng)殖場內(nèi)發(fā)生生豬中暑的情況比較尋常，但今年，印象中夏天比較涼快的東北地區(qū)，也出現(xiàn)了反常的情況。
在吉林，以往的夏天，幾乎不太需要考慮豬舍散熱的問題，小農(nóng)戶散養(yǎng)的幾頭、十幾頭豬，即便在高溫中，也很容易處理，“哪怕每天都給豬洗個澡，也不是難事?！眲⒗蚶蛘f。規(guī)?；B(yǎng)豬的豬場中，往往配備控溫、通風設備，過去基本上夠用了。
而在今年反常的高溫中，過去夠用的設備，開始顯得有些無力。劉莉莉告訴記者，過去這段時間中，她的兩個老式豬場中，已經(jīng)有許多育肥豬和母豬中暑，其中十多頭死亡。就在附近，十多家豬場中，幾乎每家都有生豬中暑死亡的現(xiàn)象。而新建的養(yǎng)殖場，由于設備更加先進，溫度幾乎一直控制在30℃以下，沒有出現(xiàn)任何生豬中暑的現(xiàn)象。
大型的新興養(yǎng)殖企業(yè)，設備更加先進，中暑的風險很小。一家涵蓋生豬全產(chǎn)業(yè)鏈的大型生豬企業(yè)負責人高遠飛告訴記者，在我國，較大規(guī)模的生豬養(yǎng)殖場，在設計之初，就會重點設置各種通風、控溫、控濕的設備，“比如檢測各種有害氣體的，可以有效控制溫度、濕度的設備，都是標配。”高遠飛說，“尤其在2018年非洲豬瘟出現(xiàn)以后，許多大型養(yǎng)殖場開始改造和建設智能化控制設備，可隨時監(jiān)測養(yǎng)殖環(huán)境并自動調(diào)控。”
豬舍的負壓風機。受訪者供圖
“在養(yǎng)殖環(huán)境中，中暑往往是因為各種設施或者硬件條件不充足?！睆堼埑f，“比如豬場選址不合理，處在低洼處，通風受到影響，或者豬場中，風機功率不夠，沒有濕簾或噴淋設備，屋頂是石棉瓦或未涂反光材料的鐵皮等，就容易導致生豬中暑。”
養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的不合理和管理方法的不當，也是生豬中暑的原因之一。張龍超介紹，“比如豬舍里，生豬密度過大，舉例來說，體重110公斤的豬，一般占欄面積需要大于1.2平方米。小于這個面積，就會出現(xiàn)熱量過度聚集的問題。再如飲水系統(tǒng)不合理，水壓較低，且水管暴露在外，被暴曬之后，導致水溫超過30℃。這種情況下，豬飲水量會減少，降溫也就更難?！?/p>
種豬和育肥豬是高危群體
中暑之后，豬也會出現(xiàn)一系列癥狀，喘息劇烈且困難，體表溫度急劇上升，皮膚發(fā)紅。
“中暑的豬還是很容易分辨的?！眲⒗蚶蛘f，一般來說，在癥狀較輕的情況下，物理降溫即可有效緩解，但對一些有一定規(guī)模的養(yǎng)殖場來說，這并不容易做到。
“一般情況下，豬舍中都是沒人的，這幾年自動化設備越來越多，可以有效保證豬舍內(nèi)的環(huán)境穩(wěn)定，但一旦出現(xiàn)問題，也會帶來新的麻煩?！眲⒗蚶蚋嬖V記者，在她的豬場中，工人們每天中午高溫時節(jié)，幾乎全部出動去給豬降溫。
“豬中暑后，如果未能及時干預，可能會引發(fā)較為嚴重的后果。”張龍超說，如果輕度中暑，及時降溫處理后可恢復。中度中暑有30%-50%致死率。如果重度中暑，會引發(fā)腦水腫、彌漫性血管內(nèi)凝血等嚴重問題，致死率達80%以上。而且，高溫高濕環(huán)境，中暑豬會成為傳染源，導致疾病暴發(fā)。
在養(yǎng)豬場，種豬和育肥豬是中暑的高危群體，尤其是種豬。劉莉莉告訴記者，她的養(yǎng)豬場中，有1000頭左右的種豬，這些種豬對環(huán)境更敏感。而育肥豬則因為體重普遍較高，降溫也更難，需要更多的降溫措施。相比之下，小豬崽降溫的需求較低，但同時，它們適應環(huán)境的能力也更差，尤其是澆水降溫的時候，需要格外關(guān)注，不要讓小豬接觸到太多水，“如果澆水多了，小豬可能腹瀉，反而更麻煩。”劉莉莉說。
高溫持續(xù)，專家支招生豬中暑常備藥物
目前，多地的高溫態(tài)勢仍在延續(xù)。怎樣才能降低豬中暑的風險？對中小養(yǎng)殖戶來說，更加先進的設備和更可控的環(huán)境，是極端環(huán)境下亟須的應對辦法。風機、濕簾、噴淋設備等，尤其是有智能控制系統(tǒng)的，可以自動監(jiān)測環(huán)境變化，自動控制風量大小、噴淋節(jié)奏等，不太需要人格外操心。
但對中小養(yǎng)殖戶來說，實現(xiàn)這樣的效果并不容易。劉莉莉告訴記者，她的三個養(yǎng)殖場中，只有一個新建不久的，有完全控制環(huán)境的能力，剩下兩個老場，雖然也有相關(guān)設備，但能力不足，而改造是一件困難的事情，“新設備本身需要更多投入，而且必然會改變原有的豬舍結(jié)構(gòu)，必須考慮到后續(xù)問題，比如加設風機等設備需要破壞墻體，這會不會影響到冬天的保溫效果？”
那么，在現(xiàn)有條件下，如何才能降低中暑風險？張龍超介紹，“預防永遠大于治療，管理者應巡查豬舍通風、噴淋等降溫設施，時常檢查飲水管線、儲水罐等。還要注意飼養(yǎng)密度。夏季需早、中、晚多次巡查欄舍，監(jiān)測溫度、濕度與豬群狀態(tài)，投入更多精力關(guān)注環(huán)境變化，及早發(fā)現(xiàn)征兆，及早處理?！?/p>
萬一生豬中暑，又該怎么辦？張龍超介紹，如發(fā)生豬中暑，需立即將發(fā)病豬移至陰涼處，用冷水沖洗體表，但要避免用冰水刺激，同時也可以在耳尖、尾尖放血。此外，針對豬中暑，也有一些專用的藥物，如十滴水、藿香正氣水等，可以給中暑的豬灌服。如果是重癥，則需注射安鈉咖等強心針并及時補液。
新京報記者 周懷宗
編輯 張樹婧 校對 李立軍
