新京報(bào)訊（記者周懷宗 實(shí)習(xí)生 譚凱瑤）8月28日，第三屆懷柔“村咖”大賽暨懷柔區(qū)首屆咖啡師職業(yè)技能競(jìng)賽在雁棲鎮(zhèn)正式啟幕。大賽首次設(shè)立“咖啡師職業(yè)技能競(jìng)賽”單元，吸引了咖啡制作、銷售及文化推廣等多個(gè)領(lǐng)域近150名選手同場(chǎng)競(jìng)技。

懷柔“村咖”大賽。懷柔區(qū)委宣傳部供圖

本屆賽事作為“百千工程”示范片區(qū)系列活動(dòng)之一，在延續(xù)往屆“村咖”主題中展現(xiàn)本土風(fēng)情的基礎(chǔ)上，更突出專業(yè)性與規(guī)范性。“我們希望通過(guò)專業(yè)技能比賽，培養(yǎng)和選拔一批具備行業(yè)實(shí)戰(zhàn)能力的專業(yè)人才，為懷柔咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)有力的人才支撐?！睉讶釁^(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

賽事對(duì)標(biāo)《咖啡師國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》，設(shè)置理論考試和技能操作兩大考核環(huán)節(jié)。理論考試以90分鐘閉卷形式系統(tǒng)考查咖啡理論知識(shí)，技能操作則要求選手在30分鐘內(nèi)完成從研磨、萃取、奶泡制作到拉花的全流程展演，全面檢驗(yàn)實(shí)戰(zhàn)能力。

據(jù)了解，本次大賽設(shè)置初賽和復(fù)賽，復(fù)賽將于9月12日-13日舉辦，最終優(yōu)勝者將有機(jī)會(huì)獲得人社部頒發(fā)的全國(guó)通用的咖啡師（二級(jí)）技能等級(jí)證書。

據(jù)介紹，近年來(lái)，懷柔區(qū)大力培育鄉(xiāng)村咖啡產(chǎn)業(yè)，目前已有90余家“村咖”遍布全區(qū)12個(gè)鎮(zhèn)鄉(xiāng)，形成極具懷柔特色的消費(fèi)場(chǎng)景，為消費(fèi)者提供沉浸式休閑體驗(yàn)，有效提升鄉(xiāng)村消費(fèi)氛圍，全面激發(fā)區(qū)域消費(fèi)活力。

編輯 張樹(shù)婧

校對(duì) 張彥君