中國現(xiàn)制酸奶行業(yè)迎來里程碑時(shí)刻！近日，茉酸奶聯(lián)合中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院等機(jī)構(gòu)正式發(fā)布中國首個(gè)《現(xiàn)制酸奶奶昔團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》，填補(bǔ)了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的空白，為現(xiàn)制酸奶的品質(zhì)與工藝樹立了規(guī)范！與此同時(shí)，茉酸奶全面開啟品牌升級，首家2.0牧場奶倉店在上海正式亮相，以全新視覺形象、空間設(shè)計(jì)和產(chǎn)品體驗(yàn)開啟現(xiàn)制酸奶行業(yè)品質(zhì)升級新篇章。本次升級圍繞“牧場奶倉”為核心概念，將曠野的自然之美與Barn風(fēng)的獨(dú)特韻味巧妙融合，打造自然純粹的農(nóng)場氛圍，進(jìn)一步強(qiáng)化“有機(jī)人生 夠純夠真”的品牌特質(zhì)。
除了“雙軌并進(jìn)“外，茉酸奶也積極推進(jìn)原料升級計(jì)劃。今年年初起，茉酸奶全線產(chǎn)品已陸續(xù)啟用添加B420益生菌的有機(jī)酸奶，以卓越品質(zhì)不算實(shí)現(xiàn)自我突破。
品牌升級 多元空間實(shí)現(xiàn)差異化消費(fèi)體驗(yàn)
在品牌1.0時(shí)代，茉酸奶憑借優(yōu)質(zhì)奶源、匠心工藝和健康理念，成功贏得消費(fèi)者信賴，成為現(xiàn)制酸奶市場的領(lǐng)先品牌。如今，基于1.0時(shí)代的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，茉酸奶全面啟動品牌升級，以更高標(biāo)準(zhǔn)、更優(yōu)體驗(yàn)、更強(qiáng)供應(yīng)鏈開啟2.0戰(zhàn)略新篇章。
此次升級不僅涵蓋品牌視覺煥新、產(chǎn)品矩陣優(yōu)化，更通過2.0牧場奶倉的落地。茉酸奶2.0門店全新升級，以"巴恩風(fēng)"美學(xué)重構(gòu)空間敘事，通過粗獷原木與陶器肌理碰撞，打造沉浸式自然體驗(yàn)。開放式共享布局打破傳統(tǒng)消費(fèi)場景邊界，構(gòu)建兼具松弛感與社交屬性的社區(qū)化場域，精準(zhǔn)契合當(dāng)代消費(fèi)者對"第三空間"的情感需求。
本次升級的牧場奶倉將全部采用有機(jī)酸奶原料，從源頭重塑現(xiàn)制酸奶的高標(biāo)準(zhǔn)，同步推出有機(jī)酸奶奶昔、酸奶貝果輕食組合、冷萃酸奶芭菲杯系列等健康輕餐矩陣。門店通過設(shè)計(jì)語言與產(chǎn)品體系的雙重迭代，塑造差異化消費(fèi)記憶點(diǎn)，將"自然共生"的品牌哲學(xué)具象化呈現(xiàn)。作為品牌持續(xù)升級的關(guān)鍵落子，2.0門店不僅強(qiáng)化了現(xiàn)制酸奶賽道的體驗(yàn)標(biāo)桿，更以場景化營銷深化用戶粘性，為行業(yè)價(jià)值創(chuàng)新提供實(shí)踐樣本。
自營業(yè)以來，小紅書等社交媒體也掀起"more yogurt 牧場奶倉"打卡熱潮，消費(fèi)者爭相種草新晉網(wǎng)紅門店，自發(fā)分享在more yogurt 牧場奶倉的體驗(yàn)筆記。從時(shí)尚簡約的門店設(shè)計(jì)到創(chuàng)新升級的酸奶產(chǎn)品，用戶們用"顏值爆表"、"口感驚艷"等關(guān)鍵詞表達(dá)對品牌升級的認(rèn)可，相關(guān)話題閱讀量已突破1300萬+。業(yè)內(nèi)人士分析，這種自發(fā)性的大規(guī)模種草現(xiàn)象，表明大家對于場景體驗(yàn)式消費(fèi)的喜愛，預(yù)示著現(xiàn)制酸奶行業(yè)正迎來新一輪發(fā)展。
團(tuán)標(biāo)制定 高標(biāo)準(zhǔn)推動行業(yè)規(guī)范化與品質(zhì)升級
《現(xiàn)制酸奶奶昔團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》是茉酸奶聯(lián)合中國標(biāo)準(zhǔn)化研究會、中國產(chǎn)學(xué)研合作促進(jìn)會等機(jī)構(gòu)共同起草。該團(tuán)標(biāo)是在食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上細(xì)化了現(xiàn)制酸奶奶昔的定義、技術(shù)要求和成品供應(yīng)要求，特別是原料控制、制作流程等核心技術(shù)指標(biāo)，明確禁用酸奶粉替代物及轉(zhuǎn)基因原料，嚴(yán)格規(guī)范糖分添加標(biāo)準(zhǔn)，全面強(qiáng)化現(xiàn)制酸奶的品質(zhì)安全。此外，對于產(chǎn)品的制作流程進(jìn)行了詳細(xì)的步驟分解。作為行業(yè)領(lǐng)軍品牌，茉酸奶憑借多年研發(fā)與終端實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性和可操作性提供了關(guān)鍵技術(shù)支持，推動行業(yè)規(guī)范化進(jìn)程邁上新臺階。
此次參與標(biāo)準(zhǔn)制定，彰顯了茉酸奶引領(lǐng)行業(yè)品質(zhì)升級的戰(zhàn)略布局。團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)直擊消費(fèi)者關(guān)切的健康透明需求，通過原料提供等五大舉措構(gòu)建品質(zhì)信任體系，既強(qiáng)化了消費(fèi)者權(quán)益保障，也為行業(yè)可持續(xù)發(fā)展樹立標(biāo)桿。標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于"真奶源、更低糖分"的核心主張，與品牌"自然健康"理念深度契合，進(jìn)一步鞏固了茉酸奶在現(xiàn)制酸奶領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)話語權(quán)。
多維發(fā)力 茉酸奶重新定義現(xiàn)制酸奶賽道
參與起草高標(biāo)準(zhǔn)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、打造差異化體驗(yàn)的2.0門店，皆是茉酸奶自我革新、帶動現(xiàn)制酸奶行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵舉措。此外，茉酸奶還從核心的菌種層面進(jìn)行升級迭代，將門店使用的有機(jī)牧場酸奶升級為特別添加B420菌種的有機(jī)酸奶。根據(jù)相關(guān)雙盲、安慰劑對照實(shí)驗(yàn)顯示，添加B420菌種實(shí)驗(yàn)組與安慰劑組相比，總體脂量降低4.5%，軀干脂肪降低6.7%，腰圍減少2.6厘米。消費(fèi)者無需改變?nèi)粘ｏ嬍澈瓦\(yùn)動習(xí)慣，就能在不經(jīng)意間消耗體脂、改善身體狀態(tài)，且產(chǎn)品安全無刺激。
從優(yōu)質(zhì)菌種的選用，到門店體驗(yàn)的升級，再到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的提升，茉酸奶正以健康、美好、規(guī)范的實(shí)踐重新定義現(xiàn)制酸奶賽道。作為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌，茉酸奶多維發(fā)力，以高標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展方向，為現(xiàn)制酸奶行業(yè)樹立了標(biāo)桿；以先進(jìn)技術(shù)賦能產(chǎn)品，讓消費(fèi)者享受到更具品質(zhì)和功效的酸奶飲品；以強(qiáng)大品牌傳遞文化，增強(qiáng)消費(fèi)者對品牌的認(rèn)同感和歸屬感。這種全方位的發(fā)展模式，成功打破了現(xiàn)制飲品同質(zhì)化困境，持續(xù)鞏固了其在市場中的領(lǐng)軍地位。
從優(yōu)質(zhì)菌種的全面使用到門店的空間革命，從行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定到消費(fèi)體驗(yàn)的重構(gòu)，茉酸奶以“原料+場景+標(biāo)準(zhǔn)”的立體化創(chuàng)新矩陣，不斷拓寬現(xiàn)制酸奶的價(jià)值邊界。其打造的“健康功能化、體驗(yàn)情感化、品質(zhì)透明化”三位一體模式，不僅重新定義了現(xiàn)制酸奶的產(chǎn)品內(nèi)涵，更以科學(xué)實(shí)證和場景共鳴構(gòu)建起品牌的差異化護(hù)城河。未來，在品牌2.0升級的加持下，茉酸奶將持續(xù)深化“以用戶價(jià)值為核心”的戰(zhàn)略導(dǎo)向，通過技術(shù)研發(fā)沉淀產(chǎn)品力、場景創(chuàng)新強(qiáng)化品牌力、標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)提升行業(yè)力，推動現(xiàn)制酸奶從單一飲品向健康生活方式的載體進(jìn)化。