家家悅、人人樂、聯華超市等多家商超企業(yè)近日發(fā)布2023年年度業(yè)績報告，數據顯示，一些企業(yè)營收同比下降，原因則多為關閉虧損門店導致線下門店減少以及門店整體銷售減少。在業(yè)內人士看來，商超企業(yè)的發(fā)展遇到瓶頸，大賣場原有一站式購齊的優(yōu)勢逐漸消失，賣場轉型、調優(yōu)成為今年賣場的主題。
多家商超營收下滑
數據顯示，2023年，家家悅實現營收約177.63億元，同比下降2.31%；聯華超市營業(yè)額約為218.36億元，同比下降約11.5%，其中大型綜合超市業(yè)態(tài)同比下降約22.2%。人人樂2023年實現營業(yè)收入28.53億元，較去年同期營業(yè)收入下降28.15%；歸屬于上市公司股東的凈利潤-4.98億元，較去年同期增長1.89%；公司總資產39.06億元，較期初下降19.52%；歸屬于上市公司股東的凈資產-3.87億元，較期初下降449.68%。
人人樂在財報中表示，公司全年營業(yè)收入變化主要由于門店數量減少及銷售下降影響。截至2023年12月31日，人人樂業(yè)務覆蓋廣東、湖南、西安、廣西、福建、成都、重慶、天津等省、市、自治區(qū)，開設實體門店91家。報告期內，公司關閉門店22家，未新開門店。在關閉的22家門店中4家合同到期不再續(xù)約，5家轉讓給其他商家，剩余13家因經營長期虧損或不符合轉型需要等原因關閉。
與人人樂相似的是，家家悅同樣加大閉店力度，關閉經營不善的門店。值得注意的是，2023年家家悅雖然營業(yè)收入同比下降2.31%；但歸屬于上市公司股東的凈利潤1.36億元，同比增長127.04%。家家悅稱，營業(yè)收入及凈利潤同比變化的原因為家家悅增強區(qū)域密度和規(guī)模優(yōu)勢的同時，按照“優(yōu)進劣退”的原則，對持續(xù)虧損、難以改變的門店果斷關店，減輕后續(xù)的盈利壓力。報告期內，對虧損且未來預計無法改善的門店加大閉店力度，減少損失，提升整體盈利能力。2023年公司直營店新開數為81家，閉店數為57家。
轉型仍是賣場經營主題
多家商超在財報中提到，零售市場發(fā)生轉變，尋求轉型是企業(yè)未來探索方向之一。
家家悅在財報中透露，在加大閉店力度的同時，也在推進門店的改造升級，強化商品經營能力，通過供應鏈效率提升更好賦能門店。而改造店也得到了良好的業(yè)績反饋?！安粩鄡?yōu)化傳統(tǒng)業(yè)態(tài)，推進門店提檔升級，改造店實現了較好的業(yè)績增長。”家家悅在財報中提到，加快培育新型業(yè)態(tài)，2023年推出了悅記零食店、好惠星折扣店等，同時重點推進加盟業(yè)務開展。報告期新開各業(yè)態(tài)門店110處，其中直營店81處，加盟店29處；其中，發(fā)展新業(yè)態(tài)悅記零食店56家，好惠星折扣店7家。
人人樂在財報中也提到，公司業(yè)態(tài)模式上主要以大賣場Le supermarket、精品超市Le super、社區(qū)生活超市Le life、百貨店等實體業(yè)態(tài)與“人人樂到家”小程序及APP（手機應用軟件）服務相結合的線上線下融合的多業(yè)態(tài)發(fā)展模式。業(yè)態(tài)模式根據市場需求和消費升級的變化不斷調整創(chuàng)新。同時，人人樂2023年嘗試拓展直播業(yè)務，尋求轉型。
根據國家統(tǒng)計局公布的數據顯示，2023年全年我國社會消費品零售總額471495億元，比上年增長7.2%；2023年全國網上零售額15.43萬億元，同比增長11%。其中，實物商品網上零售額13.02萬億元，同比增長8.4%，占社會消費品零售總額的比重為27.6%。按零售業(yè)態(tài)分，2023年，限額以上零售業(yè)單位中百貨店、便利店、專業(yè)店、品牌專賣店零售額比上年分別增長8.8%、7.5%、4.9%、4.5%，超市零售額比上年下降0.4%。消費潛力持續(xù)釋放，傳統(tǒng)商超行業(yè)面臨轉型升級。
今年以來，沃爾瑪、永輝超市相繼推出升級、調優(yōu)店。區(qū)別傳統(tǒng)大賣場，升級、調優(yōu)店減少了門店整體sku（最小存貨單位），并通過增加現制食品區(qū)域，增加生鮮品類的經營面積等措施實現賣場升級。新京報記者從永輝超市通州萬達店了解到，增加生鮮自有品牌、新品孵化區(qū)、正品折扣區(qū)等是通州萬達店的調優(yōu)側重點。調優(yōu)后的門店加大了生鮮區(qū)域比重，生鮮區(qū)域面積約占全店20%-30%，同時增加魚類加工區(qū)域。
資深餐飲連鎖專家、和弘咨詢總經理文志宏認為，過去的大賣場具有大而全特點，主打一站式購齊，大賣場以標準化的商品為主，在電商的沖擊下，大賣場原有一站式購齊價值幾乎蕩然無存，因此目前大賣場正在走向差異化競爭，更加聚焦顧客急需、短保的商品，比如生鮮類、現制食品類商品，以此吸引客流。
新京報記者 于桂桂
編輯 鄭明珠
校對 柳寶慶
